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Eichhalde

Die Fantastischen Vier
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  • Kultur

Pinot and Rock: Gitarren und Gourmetküche

  • 4. Juni 2025
„Pinot and Rock“ in Breisach geht in die zweite Runde. Die Veranstalter wollen das Format im südbadischen Festivalkalender etablieren. Von Altrockern wie Lynyrd Skynyrd über die Indiestars Snow Patrol bis zu Rapper Montez, Hip-Hopper Jan Delay und der Girlgroup No Angels: Das Line-up ist so bunt wie das kulinarische Angebot – von Sterneküche bis Streetfood. Ein Rückblick und Vorgeschmack.
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Keramik ist gefragt
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  • Kulinarik 11/2020
  • Schwerpunkte

Neuer Teller-Trend: natürliche Keramik

  • 24. November 2020
Blütenweißes Porzellan bekommt Konkurrenz. Auch in der Sternegastronomie findet vermehrt handgefertigte Keramik den Weg auf den Tisch. Urtümlich und individuell geben sie dem Essen Unikat-Charakter, der Regionalität den richtigen Boden…
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  • Mittagstisch
  • Unternehmen

Mittagstisch: Das Rädle in Freiburg-Oberlinden

  • 7. November 2019
In Freiburgs Oberer Altstadt gibt es neben einem gut gemeinten Delikatessen-Sortiment einen ordentlichen Lunch: Rädle – Feine Kost. VON RUDI RASCHKE Vielleicht war es am Ende auch die Tatsache, dass…
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netzwerk südbaden
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  • Mittagstisch

Mittagstisch: Auferstehung eines Klassikers

  • 20. Mai 2019
Freiburgs Eichhalde meldet sich nach einem Jahr zurück: mit feiner Küche aus Italien, die in Freiburg ihresgleichen sucht. Von Rudi Raschke Der alt-bürgerliche Stadtteil Herdern hat wieder ein Restaurant, das…
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Julica Goldschmidt interviewt Menschen aus der regionalen Wirtschaftswelt.
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