Du hast nach hennicke gesucht | Netzwerk Südbaden

„Wir transformieren Ausbildung, damit Handwerk Zukunft für alle schafft“: Mit diesem Anspruch arbeitet die gemeinnützige P3-Werkstatt, die in ihrer Schreinerei inklusive Metall- und Elektrowerkstatt Möbel, mobile Läden sowie Grünsysteme herstellt und zugleich Menschen mit Fluchterfahrung qualifiziert. Doch eine langfristige Planung ist schwierig.

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Rezept aus Architektur, Historie und Regionalem

13. Februar 2025

Mit dem Genussspielhaus in Scherzingen, einem Restaurant und Eventraum für Veranstaltungen, haben sich Ruth und Rainer Schüler ihren Lebenstraum verwirklicht. Entstanden ist eine gelungene Kombination aus moderner Architektur, denkmalgeschütztem Hofgut und offenem Blick gen Westen.

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Nichts mehr zu meckern

23. Januar 2025

Die Teninger Käserei Monte Ziego ist gerettet. Der Mitte Dezember verabschiedete Insolvenzplan sieht eine regionale und bäuerliche Lösung vor. Ein Lieferant, ein Kunde und zwei Mitarbeiter steigen ein. Die Sanierung…

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Kann ins Auge gehen

4. November 2024

Ein Hidden Champion im doppelten Wortsinn. Das ist Hecht Contactlinsen in Au bei Freiburg. Das inhabergeführte Unternehmen, das seinen Standort am Ortseingang des kleinen Dorfs im Hexental hat, ist führender Hersteller maßgefertigter formstabiler und weicher Kontaktlinsen in Deutschland.

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Neugründung einer Dorfwirtschaft

18. September 2024

Der Bahnhof Münstertal ist ein Gasthaus mitten im Ort für alle, egal, ob alt oder jung. Zum fein Essen, zur Einkehr nach einer Wanderung, mit Livemusik.

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Estella Schweizer: Hauptsache, es schmeckt

11. September 2024

Sie ist Expertin für pflanzenbasierte und klimafreundliche Ernährung, hat mehrere Kochbücher veröffentlicht und berät als Gastro Coach Unternehmen im In- und Ausland bei der Umsetzung veganer Küche. Gesunde Ernährung ist der rote Faden in Estella Schweizers Leben.

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Hawara: Eine feste Bleibe mit Geschichte

17. Mai 2024

Das Popup-Restaurant Hawara wird sesshaft und hat künftig einen festen Standort. Yannik Spielmann und Nico Heuer machen nach einer kleinen Auszeit zu zweit weiter – in der Dreikönigstraße in Freiburg

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Im Tal der Brugga

7. Mai 2024

Weitgehend unbemerkt von der Öffentlichkeit hat der Halde-Wirt Martin Hegar im Oberrieder Ortsteil Geroldstal im Herbst das Gasthaus Bruggaa eröffnet. Nach langer Planungs- und Bauzeit.