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hennicke

Christoph Goesch_Rebea
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  • Unternehmen

Auf den Geschmack des eigenen Restaurants gekommen

  • 8. Januar 2026
Im Restaurant Rebea im Winzerdorf Laufen im Markgräflerland verwirklichen Küchenchef Christoph Goesch und seine Partnerin Mahelia Szillat als Restaurantleiterin seit Kurzem ihre Vorstellung einer modernen Landhausküche.
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Stockert GmbH
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  • Unternehmen

Gut fürs Herz

  • 7. November 2025
Medizintechnik spielt eine bedeutende Rolle in Freiburgs Wirtschaftsleben. Nicht nur große Player sind hier ansässig, sondern auch zahlreiche Mittelständler. Einer davon ist die Firma Stockert. Deren Produkte kommen unter anderem bei der Behandlung von Herzrhythmusstörungen zum Einsatz.
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Le Rossignol
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  • Unternehmen

Charme und Flair im Markgräfler Land

  • 27. September 2025
Hinter dem großen Tor eines typischen Markgräfler Gutshofs im kleinen Winzerdorf Blansingen verbirgt sich ein kleines Stück Südfrankreich. Die im benachbarten Efringen-Kirchen lebende Juristin Petra Rosignol betreibt hier ihr Apartment- und Gästehaus Le Rossignol.
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Hawara
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  • Unternehmen

Doppelte Ehre für die Küchenkumpel

  • 21. Juli 2025
Punktlandung. Ein Jahr nach der Eröffnung ihres Restaurants am festen Standort in der Dreikönigstraße in Freiburg wurde das Restaurant Hawara von Nico Heuer und Yannik Spielmann mit einem roten Michelin-Stern für seine hervorragende Küche ausgezeichnet. Zudem ehrte der renommierte französische Gourmetführer das Hawara mit einem grünen Stern für sein umweltbewusstes und nachhaltiges Engagement.
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Kloster St. Ulrich
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  • Schwerpunkte
  • Zuhause 05/2025

Beratungsdienst Familie & Betrieb: Berufliche Themen sitzen immer mit am Tisch

  • 2. Juni 2025
Auf einem Bauernhof arbeiten und leben oft mehrere Generationen einer Familie. Das bringt besondere Heraus­forderungen mit sich. Gut, dass es Unterstützung wie den Beratungsdienst Familie & Betrieb und Bildungsangebote wie die vom Bildungshaus Kloster St. Ulrich gibt.
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Mitarbeiter P3-Werkstatt
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  • Unternehmen

P3-Werkstatt: Das Dilemma der Gemeinnützigkeit

  • 10. März 2025
„Wir transformieren Ausbildung, damit Handwerk Zukunft für alle schafft“: Mit diesem Anspruch arbeitet die gemeinnützige P3-Werkstatt, die in ihrer Schreinerei inklusive Metall- und Elektrowerkstatt Möbel, mobile Läden sowie Grünsysteme herstellt und zugleich Menschen mit Fluchterfahrung qualifiziert. Doch eine langfristige Planung ist schwierig.
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Genussspielhaus
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  • Unternehmen

Rezept aus Architektur, Historie und Regionalem

  • 13. Februar 2025
Mit dem Genussspielhaus in Scherzingen, einem Restaurant und Eventraum für Veranstaltungen, haben sich Ruth und Rainer Schüler ihren Lebenstraum verwirklicht. Entstanden ist eine gelungene Kombination aus moderner Architektur, denkmalgeschütztem Hofgut und offenem Blick gen Westen.
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Monte Ziego
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  • Unternehmen

Nichts mehr zu meckern

  • 23. Januar 2025
Die Teninger Käserei Monte Ziego ist gerettet. Der Mitte Dezember verabschiedete Insolvenzplan sieht eine regionale und bäuerliche Lösung vor. Ein Lieferant, ein Kunde und zwei Mitarbeiter steigen ein. Die Sanierung…
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Hecht Contactlinsen
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  • Unternehmen

Kann ins Auge gehen

  • 4. November 2024
Ein Hidden Champion im doppelten Wortsinn. Das ist Hecht Contactlinsen in Au bei Freiburg. Das inhaber­geführte Unternehmen, das seinen Standort am Ortseingang des kleinen Dorfs im Hexental hat, ist führender Hersteller maßgefertigter formstabiler und weicher Kontaktlinsen in Deutschland.
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Münstertal
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  • Dorf 09/2024
  • Schwerpunkte

Neugründung einer Dorfwirtschaft

  • 18. September 2024
Der Bahnhof Münstertal ist ein Gasthaus mitten im Ort für alle, egal, ob alt oder jung. Zum fein Essen, zur Einkehr nach einer Wanderung, mit Livemusik.
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Julica Goldschmidt interviewt Menschen aus der regionalen Wirtschaftswelt.
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    • 13. Januar 2026
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