Klimawandel und Ernährung

Einer hadert als Landwirt mit dem Bienenbegehren, einer forscht an neuen pflanzlichen Lebensmitteln und einer versucht eine regionale Metzgerei so zu führen, dass sie nachhaltig funktioniert. Drei Beispiele rund um den Freiburger Münsterplatz, was sich regional in unserer Ernährung gerade tut.
VON R...