Zwei Jungköche im Interview
Zwei junge Köche, die Beachtliches leisten: Viktoria Fuchs ist 29 Jahre alt und leitet mit Ihrer älteren Schwester Kristin den Münstertäler „Spielweg“ im Südschwarzwald. In sechster Generation, aber auf der…
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Unternehmen
170 Artikel
Große Player, innovative Start-ups und natürlich gerade auch der Mittelstand – Netzwerk Südbaden fächert das gesamte Spektrum der regionalen Unternehmenskultur für Sie auf.
SC Freiburg: stabiler Umsatz, hartes Urteil
Der SC Freiburg erfreut sich auf seiner Jahreshauptversammlung prächtiger Zahlen und gerät in eine konstruktive Mitbestimmungsdiskussion – eine Woche später trifft ein krachendes Gerichtsurteil mit Fehlern den Stadion-Neubau. VON RUDI…
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#openspace hilft bei der Digitalisierung
Viele mittelständische Unternehmen begegnen der Digitalisierung ängstlich und zögerlich oder überambitioniert und kopflos. Einen Plan zu haben, ist maßgeblich, mutig sein, entscheidend und wer Hilfe vom Profi annimmt, hat am…
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Photovoltaik und das Start-up NexWafe: Neustart für die Sonnenenergie
Das Freiburger Start-up NexWafe könnte die Solarbranche in Deutschland wiederbeleben und die Energiewende vorantreiben. Zu Besuch bei einem Stück Zukunftstechnologie. VON DOMINIK HEISSLER Ein Ofen soll es sein. Das ist…
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Binz’ smarte Verpackung
Wer weniger Material beim Verpacken verwendet, tut Kunden und Umwelt einen Gefallen – und spart langfristig auch dabei, sagt Verpackungsentwickler Ludwig Binz. Trotzdem findet ein Umdenken nur langsam statt. VON…
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Nachhaltige Mode
Die Bekleidungsindustrie ist die zweitgrößte Konsumgüterbranche in Deutschland. Sogenannte Fast Fashion stillt den Hunger nach neuem Stoff: möglichst billig, möglichst schnell und stets in Massen. Sauber geht es dabei in…
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Klimawandel und Ernährung
Einer hadert als Landwirt mit dem Bienenbegehren, einer forscht an neuen pflanzlichen Lebensmitteln und einer versucht eine regionale Metzgerei so zu führen, dass sie nachhaltig funktioniert. Drei Beispiele rund um…
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Klimaschutz bei der Abfallwirtschaf
Klimaschutz und Nachhaltigkeit finden mitunter auch in Mülltonnen und gelben Säcken ihren Abschluss. Bei der Freiburger Abfallwirtschaft und Stadtreinigung GmbH beschäftigt man sich mehr denn je mit diesen Themen. VON…
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Das Wachstum der Tanzschule Gutmann
Seit der Gründung von netzwerk südbaden 2014 ist die Freiburger Tanzschule Gutmann zu Europas größter ihrer Art expandiert. Ein Unternehmensporträt – und eine Darstellung, was in fünf Jahren alles passieren…
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Die IIC AG: Kunststoffverpackungen, Gewürze und Foodtrailer
Ein unscheinbares Freiburger Unternehmen mit kleiner Belegschaft entwickelt sich zum Global Player in Sachen Lebensmittelverpackungen. Als Produzent ohne eigene Fabrik und mit nur zehn Mitarbeitern. Nebenher agiert es mit Erfolg…
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