In der 39. Episode des netzwerk südbaden Podcasts führt Julica Goldschmidt ein spannendes Gespräch mit Nikolaus Sauer. Der Systemgastronom aus der Ortenau ist Franchisenehmer von zehn McDonald’s Restaurants in Südbaden. Insgesamt arbeiten rund 420 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in seinen Filialen, die aus 45 verschiedenen Nationen stammen. „Wir sind offen für alle“, sagt der Unternehmer.
Im Interview gewährt er interessante Einblicke hinter die Kulissen der Schnellrestaurants – von Burger bis Business. Es geht um Kontinuität, Nachhaltigkeit, Innovation, Lieferketten und Ketchup im Blut.
Den netzwerk-südbaden-Podcast von Julica Goldschmidt gibt`s auf Spotify und bei Apple Podcasts.
Die Produktion wurde unterstützt von der Sparkasse Freiburg Nördlicher Breisgau und Mercedes-Benz Kestenholz Freiburg.
