Die Bellini Gruppe ist eines der größten, privat geleiteten Gastronomieunternehmen der Region. Gegründet und geführt wird sie von einem Freundeskreis, der seit fast dreißig Jahren eine Philosophie verfolgt: Statt externer Kräfte werden Bekannte oder Mitarbeitende zu Geschäftspartnern.
Text: Julia Donáth-Kneer • Foto: Santiago Fanego
Schon die allerersten Schritte der heutigen Bellini Gruppe sind per Handschlag unter Freunden entstanden. Und das kam so: 1996 eröffnete Didi Broscheit das Van Gogh, ein kleines Lokal am Lorettoschwimmbad im Freiburger Stadtteil Wiehre. Dort traf der damals 23-Jährige erstmals auf den Unternehmer Markus Rogg und den Hotelfachmann Frank Kaiser. Man könnte sagen, diese Stammgastfreundschaft ist der Beginn von allem. 1999 hatte Broscheit das Van Gogh abgegeben, die Bar Othello in der Innenstadt übernommen und plante seine nächsten Schritte. Markus Rogg beobachtete erst aus der Ferne, dann stieg er ein. Gemeinsam eröffneten sie im Jahr 2000 die Cocktailbar Cohibar und gründeten die Bellini GmbH.
