Schwerpunkte Archive | Seite 3 von 91

Um Esskultur und viele andere kulinarische Themen geht es in dieser Ausgabe. Unsere Redaktion hat für den Schwerpunkt Kulinarik in Ernährungsstudien geschaut, mit Menschen aus der Gastronomie gesprochen, mehrere Betriebsrestaurants, einen Obstgroßmarkt, ein Weingut sowie ein Tabak- und Spirituosengeschäft besucht, kleine Manufakturen, die Pralinen, Kaffee, Schnaps, Miso sowie Würzsalz herstellen, porträtiert und ein Dutzend Genussprofis gefragt, was Genießen für sie bedeutet.

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Spektakel mit Risiken

3. Oktober 2025

Lärm und Licht faszinieren die Menschen. Seit Jahrhunderten lassen sie Feuerwerke knallen, seit einigen Jahrzehnten Lasershows leuchten. Schön, aber gefährlich ist beides. Zwei Einblicke in eine Unterhaltungsbranche mit besonderen Sicherheitsvorkehrungen.

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Herdenschutz: Von Hunden und Zäunen

2. Oktober 2025

Die Zahl der Wölfe im Schwarzwald nimmt zu. In den betroffenen Regionen stellen sich die Weidetierhalter auf den Beutegreifer ein. Mit Zäunen und Herdenschutzhunden versuchen sie ihre Schafe, Ziegen und Rinder zu schützen. Wie das funktioniert, haben wir uns vom Zaunbaubetrieb Wußler aus Gengenbach sowie dem Hundezüchter und Landwirt Holger Albrecht vom Windberghof in St. Blasien erklären lassen.

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Arbeit mit eingeschlossen

1. Oktober 2025

Die Justizvollzugsanstalt Offenburg unterhält wie die anderen Gefängnisse des Landes eigene Betriebe, die wirtschaftlich arbeiten müssen. Das ist kein Selbstläufer. Zwar haben die JVA-Betriebe langjährige Auftraggeber. Doch viele wissen gar nicht, dass es sie überhaupt gibt.

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Das Geschäft mit dem Risiko

30. September 2025

Unternehmen haben naturgemäß mit vielfältigen Gefahren zu tun. Welche unterschätzen sie häufig? Was können und sollten sie versichern? Nachgefragt bei zwei Spezialisten aus der Region.

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Sebastian Festag: „Schutzmaßnahmen können sogar kontraproduktiv sein“

26. September 2025

Was bei Schutzmaßnahmen wichtig ist und wie sich Risikofaktoren verändern, darüber haben wir mit Sebastian Festag gesprochen, der für den Brandmeldespezialisten Hekatron in Sulzburg als Risikoforscher arbeitet.

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Umfrage: Was gibt Ihnen Sicherheit?

25. September 2025

Was gibt Ihnen Sicherheit? Nicht speziell im Unternehmen, sondern allgemein im Leben, beruflich wie privat. Das haben wir Geschäftsführerinnen und Geschäftsführer aus der Region gefragt, deren Unternehmen sich mit verschiedenen…

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Gefährliches Schweigen

24. September 2025

Als Trainerin und Rednerin unterstützt Hannah Panidis Unternehmen und Führungskräfte dabei, eine respektvolle Gesprächskultur zu schaffen. In diesem Gastbeitrag erklärt sie, warum Sicherheit nicht nur für Brücken und Maschinen, sondern auch in der Kommunikation entscheidend ist.

Felssicher und Sennebogen beim Arbeiten am Steilhang

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Felssicherung: Operation am Berg

23. September 2025

Sie sitzen fast den ganzen Tag im Gurt am Seil, bohren Löcher, setzen Anker und befestigen Netze an brüchigen Steinhängen: Die Kletterer der Firma Alpina sichern Felsen, damit der Verkehr…

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Erpressung, Verschlüsselung, Datenklau

19. September 2025

Hacker und Cyberkriminelle bedrohen immer mehr Unternehmen in Südbaden. Drei Beispiele der letzten Jahre und die Lehren, die die Firmen daraus gezogen haben.

Schwerpunkte

Oktoberausgabe: Kulinarik

Spektakel mit Risiken

Herdenschutz: Von Hunden und Zäunen

Arbeit mit eingeschlossen

Das Geschäft mit dem Risiko

Sebastian Festag: „Schutzmaßnahmen können sogar kontraproduktiv sein“

Umfrage: Was gibt Ihnen Sicherheit?

Gefährliches Schweigen

Felssicherung: Operation am Berg

Erpressung, Verschlüsselung, Datenklau

Dem Trend trotzen mit mehr Service, stärkerer Kundenbindung und neuen Vertriebswegen

Seilerei: Handwerk, das hält

„Weniger Keynotes, mehr Dialog“

Oktoberausgabe: Kulinarik

Was bedeutet Genießen für Sie?

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