Unternehmen Archive | Seite 37 von 70

Jenseits der Grenze vollzieht sich auch beim Thema Stiftungen Beachtliches: Der Standort Basel vereint nicht nur stattliche Stiftungsvermögen – sondern auch erstaunliche Ideen. VON RUDI RASCHKE Zunächst die ordentlichen Fakten:…

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Stiftungen in Südbaden

15. Dezember 2019

Wir hatten uns Gutes vorgenommen: Ein Heft über Stiftungen, über das professionelle Schenken in der Region. Eine Idee, die das Saisonal-Heitere (für wen ist Weihnachten bitte nicht heiter?) mit einem…

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Küchenhelfer: Rollschleifer Horl

6. Dezember 2019

Mit ihrem Rollschleifer hat das Start-up von Vater und Sohn Horl eine Erfolgsgeschichte geschrieben, die noch lange nicht auserzählt ist. VON DANIEL RUDA Gute Küchenmesser, und die weniger guten auch,…

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VdU: Werbeagentur Kamphans

4. Dezember 2019

Mit ihrer kleinen Werbeagentur „Kamphans“ hat sich Anke Vogel als selbständige Unternehmerin etabliert. Vom Südschwarzwald aus will die Grafikerin ihre Arbeit weiterentwickeln. V O N D A N I E…

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Pop up Küchenmeisterin Mira Maurer

2. Dezember 2019

Selbstständig, aber ohne eigenes Restaurant? Das ist für viele Köche ein schwer zu realisierender Traum. Mira Maurer ist genau diesen Weg gegangen. VON RUDI RASCHKE Vergangenen Monat war sie noch…

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Frisch gepresst: Jung Fruchtsäfte

30. November 2019

Das Familienunternehmen Jung aus Teningen produziert Bio-Säfte aus dem, was unbehandeltes Streuobst hergibt. Heraus kommt ein naturtrüber Charakter, der immer mehr Leuten schmeckt. VON DANIEL RUDA Der Hof der Firma…

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Generationsbetriebe in der Gastronomie

25. November 2019

Gastronomiebetriebe in Familienhand haben hierzulande noch Tradition. Die ganze Familie schafft fürs Restaurant, ob vorne im Service oder hinten in der Küche. Gemeinsam zu arbeiten ist dabei große Chance und…

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Das Phänomen Küchenparty

23. November 2019

Sternerestaurants brechen das Eis der Unlockerheit mit ihnen und bescheren den Gästen eine gläserne Produktion. Sie sind Marketingwerkzeuge und angesagte Abwechslung im Restaurant- und Küchenalltag. Zu Besuch beim Phänomen Küchenparty.…

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Zwei Jungköche im Interview

21. November 2019

Zwei junge Köche, die Beachtliches leisten: Viktoria Fuchs ist 29 Jahre alt und leitet mit Ihrer älteren Schwester Kristin den Münstertäler „Spielweg“ im Südschwarzwald. In sechster Generation, aber auf der…

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SC Freiburg: stabiler Umsatz, hartes Urteil

19. November 2019

Der SC Freiburg erfreut sich auf seiner Jahreshauptversammlung prächtiger Zahlen und gerät in eine konstruktive Mitbestimmungsdiskussion – eine Woche später trifft ein krachendes Gerichtsurteil mit Fehlern den Stadion-Neubau. VON RUDI…

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