Mittagstisch: Das Kuro Mori in Freiburg

Die Köche im „Kuro Mori“ arbeiten offen im Raum.

Steffen Disch beweist Mut: Kurz nach dem Corona-Shutdown eröffnete er Ende Juni in der Freiburger City sein „Kuro Mori“ – unter dem Dach der Markthalle, aber räumlich davon getrennt und mit deutlich mehr Ambition als die in die Jahre gekommene Imbissansammlung nebenan.
VON RUDI RASCHKE
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