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Mittagstisch

19 Artikel
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Mittagstisch: Das “Kreuzeck” in Freiburg

  • 11. November 2020
Mit dem „Kreuzeck“ in der Freiburger Wiehre meldet sich ein Quartiers-Wirtshaus mit vielfältiger Historie wieder zurück – Eindrücke eines Lunch-Besuchs für unsere Mittagessen-Rubrik. VON RUDI RASCHKE Den Namen „Kreuzeck“ kennen…
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Mittagstisch: Das Kuro Mori in Freiburg

  • 31. August 2020
Steffen Disch beweist Mut: Kurz nach dem Corona-Shutdown eröffnete er Ende Juni in der Freiburger City sein „Kuro Mori“ – unter dem Dach der Markthalle, aber räumlich davon getrennt und…
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Mittagstisch: Das “Mättle” in Lörrach

  • 27. Juli 2020
Schöner kann sich die Panade eines Wiener Schnitzels nicht wölben außerhalb der österreichischen Hauptstadt. Zu Gast im “Mättle” in Lörrach. VON RUDI RASCHKE Nicht zu gebräunt, mit hier nicht gekannter,…
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Schloss Reinach
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Mittagstisch: Schloss Reinach

  • 22. Juni 2020
Das Hotel Schloss Reinach in Munzingen versucht sich an einer gastronomischen Neu-Orientierung – künftig ohne Michelin- Stern und mit weniger Gefälle zwischen den einzelnen Restaurants. VON RUDI RASCHKE René (li.)…
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Mamahé Bowls in Freiburg
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Mittagstisch: Mamahé Bowls in Freiburg

  • 27. Mai 2020
In der Freiburger Innenstadt gibt es seit einigen Monaten einen Imbiss mit schmucken Bowls. Ein take-away-Versuch. VON RUDI RASCHKE Es gibt immer wieder Trends in der Gastronomie, die lang brauchen,…
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Mittagstisch: Merkles Restaurant – Drei Gänge To Go

  • 27. April 2020
Thomas und Simone Merkle haben ihre zwei Endinger Gasthäuser auf Gerichte zum Mitnehmen umgestellt. Was in diesen Tagen äußerst gut tut. VON RUDI RASCHKE  Der Mittagstisch für Monat April sah…
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Mittagstisch: Foxx Deli in Offenburg

  • 2. März 2020
Daniel Hormann hat sich mit dem Offenburger „Foxx“ einen Traum verwirklicht – ein liebevoll gefü hrtes Ladenlokal mit Verkauf und Verzehr netter Kostbarkeiten. VON RUDI RASCHKE Wir wiederholen uns in…
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Mittagstisch: Emma in Binzen

  • 28. Januar 2020
Mehr als ein Mittagessen – die „Emma“ in Binzen stellt eine funktionierende Tagesbar inmitten eines Gewerbegebiets dar. VON RUDI RASCHKE Dass nahe der Basler Grenze in Sachen Ausgehen und Kultur…
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Mittagstisch: Das Rädle in Freiburg-Oberlinden

  • 7. November 2019
In Freiburgs Oberer Altstadt gibt es neben einem gut gemeinten Delikatessen-Sortiment einen ordentlichen Lunch: Rädle - Feine Kost. VON RUDI RASCHKE Vielleicht war es am Ende auch die Tatsache, dass…
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Mittagstisch im Bio-Keller-Bistro in Freiburg: Muntermacher ohne Fleisch

  • 3. September 2019
Im Bistro des ökologischen Mehrzweckmarkts „Bio-Keller“ in Freiburg überrascht eine fröhlich-leichte Veggie-Küche mit zwanglos mediterranem Esprit. Grüner wird's nicht: Galette-Pfannkuchen und Tagesgericht samt frischem Saft. (Fotos: Ann-Kristin Maier) Es ist…
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