Schwarzwaldmilch legt Auszahlungspreise offen

Die Vermarktungssituation im Milchmarkt ist derzeit sehr schwierig: hohes Milchangebots trifft auf eine rückläufige Nachfrage. Freiburgs Molkerei-Genossenschaft Schwarzwaldmilch weist in diesem Zusammenhang daraufhin, dass viele der kolportierten Milchpreise sich nicht auf die von ihr bezahlten Preise pro Liter beziehen sondern auf  Abrechnungen mit anderen Molkereien. Um hier Mißverständnissen vorzubeugen oder gar entstandene auszuräumen, hat sich Schwarzwaldmilch entschlossen, ihren Milchauszahlungspreis transparent zu machen. Die Schwarzwaldmilch kommunizierten Preise sind durchschnittliche Milchauszahlungspreise, die bisher ausgezahlt wurden. Der aktuelle, monatliche Auszahlungspreis unserer Milchbauern wird ebenso einmalig kommuniziert.
Milchauszahlungspreise Schwarzwaldmilch:
Konventionelle Milch:                       durchschnittlich 35,19 Cent/kg (Brutto)*
Bio-Milch:                                          durchschnittlich 51,91 Cent/kg (Brutto)*
 
*(Durchschnittlicher Auszahlungspreis von Januar bis Mai 2016, inkl. 10,7 Prozent MwSt. bei 4,2 Prozent Fett, 3,4 Prozent Eiweiß, inkl. aller Zu-/Abschläge).
 
Aktuell zahlte die Freiburger Molkerei im Monat Mai für die konventionelle Milch durchschnittlich 30,62 Cent/kg (Brutto)** sowie für die Bio-Milch durchschnittlich 50,12 Cent/kg (Brutto)**.
**(Durchschnittlicher Auszahlungspreis im Monat Mai 2016, inkl. 10,7 Prozent MwSt. bei 4,2 Prozent Fett, 3,4 Prozent Eiweiß inkl. aller Zu-/Abschläge)
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Damit ist Schwarzwaldmilch die Molkerei mit dem zweitbesten Auszahlungspreis in ganz Deutschland – laut der neuesten Ausgabe der Fachzeitschrift „top agrar“. Im Sortiment sind zahlreiche qualitativ hochwertige Schwarzwaldmilch Markenprodukte, mit denen die höchstmögliche Wertschöpfung des wertvollen Rohstoffs unserer Milchbauern erzielt werden kann. Diese Wertschöpfung wird selbstverständlich über den Milchauszahlungspreis direkt an die Landwirte weitergereicht. Mit dem Kauf dieser Markenprodukte werden damit die genossenschaftlichen Milcherzeuger der Schwarzwaldmilch unterstützt. Wäre es der Molkerei in Freiburg möglich, 100 Prozent der Milch ihrer Landwirte als Marke (Schwarzwaldmilch, LAC) abzusetzen, könnte konsequent ein Auszahlungspreis von deutlich über 40 Cent/kg für konventionelle Milch realisiert werden.