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Netzwerk Südbaden

1210 Artikel
Waschbärversand
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Das Ende eines Pioniers

Als der Freiburger Versandhändler Waschbär sich Anfang des Jahres entschied, Insolvenz in Eigenverwaltung anzumelden, hofften die Verantwortlichen auf eine Zukunft des Unternehmens. Wie sich herausstellen sollte, vergeblich. Woran lag es?
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Leerer Teller: Genuss in schwierigen Zeiten
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Genuss in schwierigen Zeiten

Wir müssen essen und trinken. Aber die Art, wie wir das tun, also unsere Esskultur, wandelt sich. Genuss wird zugleich überstrapaziert und verliert an Bedeutung. Wir legen mehr Wert auf gesundheitliche Themen und finanzielle Aspekte – das bekommt auch die Gastronomie zu spüren. Immerhin: Echte Gastfreundschaft hat weiter Konjunktur.
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Cover Ausgabe 10-2025
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Oktoberausgabe: Kulinarik

Um Esskultur und viele andere kulinarische Themen geht es in dieser Ausgabe. Unsere Redaktion hat für den Schwerpunkt Kulinarik in Ernährungsstudien geschaut, mit Menschen aus der Gastronomie gesprochen, mehrere Betriebsrestaurants, einen Obstgroßmarkt, ein Weingut sowie ein Tabak- und Spirituosen­geschäft besucht, kleine Manufakturen, die Pralinen, Kaffee, Schnaps, Miso sowie Würzsalz herstellen, porträtiert und ein Dutzend Genussprofis gefragt, was Genießen für sie bedeutet.
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SC Freiburg
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Der Vereinsrat ist da

Vereinsrat statt Präsident: Der Sport-Club Freiburg hat auf seiner Mitgliederversammlung am 9. Oktober nach kontroversen Debatten ein neues Gremium installiert und es zugleich besetzt. Außerdem berichteten die Vorstände von den guten sportlichen wie wirtschaftlichen Ergebnissen der vergangenen Saison.
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Becherer Möbelwerkstätten
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Becherer: Holz und Heimat 

Die Becherer Möbelwerkstätten aus Elzach setzen auf Vielseitigkeit statt Spezialisierung: von privaten Einrichtungen bis zu Komplettlösungen für Konzerne, Verwaltungen, Kliniken und mittelständische Betriebe. Über Möbel und Menschen mit Charakter. 
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Freiburger Mittelstandskongress
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„Weniger Keynotes, mehr Dialog“

Am 15. Oktober findet der Freiburger Mittelstandskongress zum 20. Mal statt. Unter dem Motto „Reality Check“ lädt die veranstaltende Agentur Spielplan4 ins Freiburger Konzerthaus ein: Was läuft gut, was nicht, was sollten Unternehmen verändern? Diese Fragen haben sie sich auch zum Konzept des Kongresses selbst gestellt, berichten Michelle Gänswein und Florian Städtler von Spielplan4 im Interview. Ihre Antworten darauf zeigt das veränderte Programm mit weniger Promis und mehr Interaktion.
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Allos Schwarzwald
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Gläserne Zeiten

Belugalinse statt Champignon, Glas statt Dose, Supermarkt statt Reformhaus: Die Allos Schwarzwald GmbH in Freiburg ist dabei, einen mehrjährigen Changeprozess abzuschließen. Auch wenn das auf pflanzliche Bio-Brotaufstriche spezialisierte Unternehmen inzwischen anders heißt: Die Traditionsmarke Tartex gibt es nach wie vor.
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