Das Traditionshotel Spielweg in Münstertal hat seine Großbaustelle deutlich später abgeschlossen als geplant. Warum es zu der Verzögerung kam, weshalb die Millioneninvestition nötig war und wieso der Familienbetrieb dennoch kein Wellnesshotel sein möchte, darüber haben wir mit Geschäftsführerin Kristin Hendricks-Fuchs gesprochen.
Text: Julia Donáth-Kneer
Die Sonne scheint in Münstertal, die Menschen sitzen im Biergarten des Hotels, der Spielplatz auf der anderen Straßenseite ist gut besucht. All das gehört zum Romantik Hotel Spielweg. Durch den Hof flitzen nicht nur die Kinder der Gäste, sondern auch die kleinen Töchter der Inhaberinnen Kristin Hendricks-Fuchs und Viktoria Fuchs. Seit 2017 führen die Schwestern das Romantik Hotel und Restaurant Spielweg in Münstertal, das seit 1861 in Familienhand ist, in der sechsten Generation. Zu tun ist da immer. Während Viktoria „Viki“ Fuchs, die überregional durch verschiedene Fernsehauftritte bekannt geworden ist, als Küchenchefin gemeinsam mit ihrem Mann Johannes Fuchs alles rund um Einkauf, Küche und Restaurant versorgt, kümmert sich die anderthalb Jahre ältere Kristin Hendricks-Fuchs um das weitere: Verwaltung, Rezeption, Service, Personal, Buchhaltung. 100 Menschen arbeiten hier, davon 25 Azubis sowie etwa 20 Aushilfen.
Das letzte Jahr war geprägt vom Neubau des 1964 eröffneten Wellness- und Schwimmbadbereichs sowie der Sanierung des Hauses am Bach, das dem historischen Stammhaus von 1705 gegenüber liegt.
