Am Abend um 18 Uhr wird Freiburgs Oberbürgermeister Dieter Salomon mit dem Präsidenten des badischen Weinbauverbands Kilian Schneider und FWTM Geschäftsführer Bernd Dallmann das Weinfest eröffnen. An ihrer Seite sind die frisch gewählten badischen Weinhoheiten zu sehen. 400 Weine und Sekte sind zu verkosten, sie werden in zehn Bereichen ausgeschenkt, hier sind die Highlights:
Im Historischen Kaufhaus präsentiert sich bereits zum dritten Mal die „Generation Pinot“, ein Zusammenschluss junger Winzerinnen und Winzer, die mit einer besonderen Atmosphäre, DJ-Kultur und Flammkuchen für ihren erneuerten Weinbegriff werben.
Für Gourmets wird die Freiburger „Wolfshöhle“ mit Sascha Weiß erneut ein Zelt bewirten und nach dem Weinfest-Weggang von Roland Burtsches „Colombi“ das einzige Sterne-Restaurant der Region sein, das dort serviert. Dazu gibt es bei Weiß Spitzenweine: Von Josef Walz aus Heitersheim, aber auch die großartigen Burgunder vom Weingut Huber aus Malterdingen und vom Weingut Franz Keller aus Oberbergen.
Weinspezialitäten aus dem Markgräflerland und dem Raum Freiburg sind an der Nordseite des Münsterplatzes an Ständen und Zelten zu finden. Die Kaiserstühler Winzer sind gemeinsam mit dem Schlossbergrestaurant Dattler vertreten.
Ebenfalls zu den Höhepunkten zählt auch die verlängerte Öffnungszeit: Das Weinfest ist nun an den Wochentagen bis Mitternacht zu besuchen, Freitag und Samstag sogar bis 1.00 Uhr. Täglich ab 17 Uhr geöffnet, bis Dienstag, 12. Juli.
