Die Guten ins Töpfchen
Das Schweizer Start-up Upgrain hat eine Technologie entwickelt, mit der aus den Abfallprodukten des Brauprozesses ein neuer Rohstoff für die Lebensmittelindustrie entsteht. Mit Black Forest Grain ist in der Region eine Marke entstanden, die diese Produkte auf den deutschen Markt bringen will.
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