Stern

Reduzierte Öffnungszeiten, regionale Zutaten, kulinarisch anspruchsvoll: Das Drexlers in der Freiburger Rosastraße sieht aus wie immer und ist doch ein anderes Restaurant geworden. Das neue Konzept hat der Michelin mit einem grünen Stern belohnt. Doch die Gäste halten sich noch zurück.