Ganz neuer Wein vom Kaiserstuhl

Der Winzer Peter Wagner zeigt mit einem sehr jungen Weingut, was es heute braucht, um so ein Unternehmen aufzuziehen: eine gute Ausbildung, einen eigenen Stil – und viel Leidenschaft.
VON RUDI RASCHKE
Lässt sich ein Weingut ein wenig wie ein Start-up betrachten? In so einer jahrhundertealten Tradito...