Ernährung Archive | netzwerk südbaden

Südbaden ist keine Insel der Seligen, wenn es um die unabhängige Bereitstellung von Lebensmitteln, aber auch Energie, geht. Das belegt diese Ausgabe. Sie zeigt aber auch einige Lösungsansätze, die hier…

Reife Sojabohnen Eiweißalternative vom Acker

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Wie wir essen werden (November 2021)

Ernährungswende: Das jüngste Gericht

26. November 2021

Der Taifun-Mitbegründer Wolfgang Heck und seine Stiftung beschäftigen sich mit zukunftsfähiger Ernährung. Sie werde fleischloser, nachhaltiger und schmackhaft sein. Über das Potenzial pflanzlicher Proteine und bewussten Konsums forscht er in…

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Unternehmen

Ernährung: Küche in Bewegung

30. Juli 2018

Spaß, Motivation oder Bildung über das Essen aufnehmen – das ist die Idee der Unternehmerin Anne Rausch, mit der Unternehmen Gutes für sich und Kinder tun können. Eine „Movin’ Kitchen“,…