Titelstory: Versorgungssorgen
Südbaden ist keine Insel der Seligen, wenn es um die unabhängige Bereitstellung von Lebensmitteln, aber auch Energie, geht. Das belegt diese Ausgabe. Sie zeigt aber auch einige Lösungsansätze, die hier…
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Ernährung
3 Artikel
Ernährungswende: Das jüngste Gericht
Der Taifun-Mitbegründer Wolfgang Heck und seine Stiftung beschäftigen sich mit zukunftsfähiger Ernährung. Sie werde fleischloser, nachhaltiger und schmackhaft sein. Über das Potenzial pflanzlicher Proteine und bewussten Konsums forscht er in…
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Ernährung: Küche in Bewegung
Spaß, Motivation oder Bildung über das Essen aufnehmen – das ist die Idee der Unternehmerin Anne Rausch, mit der Unternehmen Gutes für sich und Kinder tun können. Eine „Movin’ Kitchen“,…
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