Der feine Unterschied
Der schwedische Höganäs-Konzern produziert in Laufenburg Metallpulver für viele Industrien. Das Traditionsunternehmen agiert mit kluger Strategie – beim Rohstoffeinkauf, wie bei der Energieversorgung
Teilen
Artikel nach Suchwort
Nachhaltigkeit
28 Artikel
Die Karte neu gemischt
Reduzierte Öffnungszeiten, regionale Zutaten, kulinarisch anspruchsvoll: Das Drexlers in der Freiburger Rosastraße sieht aus wie immer und ist doch ein anderes Restaurant geworden. Das neue Konzept hat der Michelin mit einem grünen Stern belohnt. Doch die Gäste halten sich noch zurück.
Teilen
Genuss in schwierigen Zeiten
Wir müssen essen und trinken. Aber die Art, wie wir das tun, also unsere Esskultur, wandelt sich. Genuss wird zugleich überstrapaziert und verliert an Bedeutung. Wir legen mehr Wert auf gesundheitliche Themen und finanzielle Aspekte – das bekommt auch die Gastronomie zu spüren. Immerhin: Echte Gastfreundschaft hat weiter Konjunktur.
Teilen
Sebastian Festag über Risiken und Sicherheit
In unserem neuesten Podcast spricht Julica Goldschmidt mit Sebastian Festag über seine Arbeit als Risikoforscher für Hekatron Brandschutz.
Teilen
„Unser Stahlwerk ist seit Beginn des Jahres besser ausgelastet“
Schlechte Baukonjunktur, hohe Energiepreise, neue Zölle, nötige Transformationen, Niedrigwasser und ausfallende Züge: Die Badischen Stahlwerke stehen vor vielen Herausforderungen. Der Zusammenschluss mit einem niederländischen Drahtbearbeiter gibt Florian Glück und Markus Menges dennoch Grund zum Optimismus, wie sie beim Interview Ende Mai berichteten.
Teilen
Doppelte Ehre für die Küchenkumpel
Punktlandung. Ein Jahr nach der Eröffnung ihres Restaurants am festen Standort in der Dreikönigstraße in Freiburg wurde das Restaurant Hawara von Nico Heuer und Yannik Spielmann mit einem roten Michelin-Stern für seine hervorragende Küche ausgezeichnet. Zudem ehrte der renommierte französische Gourmetführer das Hawara mit einem grünen Stern für sein umweltbewusstes und nachhaltiges Engagement.
Teilen
Petra Fix über Schokolade mit Haltung
Moderatorin Julica Goldschmidt spricht mit Petra Fix von Ritter Sport über Schokolade, Klimawandel und Nachhaltigkeit.
Teilen
„Was immer du tust, bedenke das Ende“
Heidi Weber-Mühleck ist geschäftsführende Gesellschafterin des Fertighausbauers Weberhaus in Rheinau-Linx. Als Einzelkind war ihr immer klar, dass sie das 1960 von ihrem Vater Hans Weber gegründete Unternehmen weiterführt.
Teilen
Alte raus, Junge rein
Der Neubau steckt in der Krise. Es fehlen hunderttausende Wohnungen, auch notwendige Infrastruktur- und Gewerbeprojekte kommen nicht voran. Woran liegt das? Eine Suche nach Ursachen und ein Plädoyer für die Um- und Weiternutzung des Gebäudebestands.
Teilen
Eigener Strom ohne Umweg übers Netz
Unternehmen in Südbaden gehen bei der Nachhaltigkeit ihre eigenen Wege – und sind damit schon deutlich weiter als die Vorschläge, die eine aktuelle Studie des Fraunhofer ISE im Auftrag des Wirtschaftsministeriums liefert.
Teilen