GUTE NACHT (November 2022) Archive

Der Freiburger Bäckermeister Tillmann Gurka glänzt mit einem ungewöhnlichen Zeitmanagement: Nicht nur weil er seine Teige länger reifen lässt als andere. Er hat auch ein Geschäftsmodell. VON CHRISTINE WEIS Es…

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GUTE NACHT (November 2022)

Bettbedarf: All You need is Schlaf

24. November 2022

Die Vermessung des Betts: Kaum jemand kennt die Schlafgewohnheiten der Region so gut wie das Bettenhaus Stiegeler Schlafkomfort. Seit 1902 versorgt es die Menschen um Freiburg mit fast allem, was…

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GUTE NACHT (November 2022)

Nachtarbeit: Die innere Uhr wird gestört

22. November 2022

Freud und Leid der Eulen: Die einen werden nur nachts kreativ. Andere macht Schichtarbeit krank. Über Unterschiede und gesundheitlichen Risiken von Nachtarbeit spricht Johanna Ell, wissenschaftliche Mitarbeiterin im Schlaflabor der…

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GUTE NACHT (November 2022)

Titelstory: Für Spätberufene

17. November 2022

Aus Nachtleben wird Nachtökonomie – es gibt mehr und mehr Akteure, die die Stärkung des Wirtschaftslebens nach Anbruch der Dunkelheit im Auge haben. Aus guten Gründen. VON RUDI RASCHKE Wie…

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GUTE NACHT (November 2022)

November-Ausgabe: Gute Nacht

14. November 2022

Liebe Leserinnen, liebe Leser,es ist beachtlich, was uns nachts alles umtreibt. Es gibt die ruhelosen Arbeiter, die bis frühmorgens Mails schreiben oder ab frühmorgens schon wieder. Es gibt immer noch…