Drei junge Menschen, drei Höfe, eine klare Haltung: Landwirtschaft ist für sie kein nostalgisches Aussteigerprojekt, sondern eine bewusste Entscheidung für regionale Ernährung und wirtschaftliche Eigenständigkeit.
Die Teninger Käserei Monte Ziego ist gerettet. Der Mitte Dezember verabschiedete Insolvenzplan sieht eine regionale und bäuerliche Lösung vor. Ein Lieferant, ein Kunde und zwei Mitarbeiter steigen ein. Die Sanierung…
Junge Leute haben oft ausreichend Zeit, aber wenig Geld, um große Reisen zu machen. Bei berufstätigen Menschen ist es häufig umgekehrt. Die Lösung: unterwegs arbeiten. „Work and Travel“ und „Workation“…
Die Ernährungswende zeigt sich in deutschen Kühlschränken, wo immer häufiger Milchalternativen stehen. Wie wirkt sich das auf die Milch- und Landwirtschaft aus? Und ist das nachhaltig? Drei Antworten aus der Region.
In der Landwirtschaft hat Teilen eine lange Tradition. Dass es sinnvoll ist, teure Gerätschaften für die Bewirtschaftung von Wald und Flur miteinander zu teilen, ist schon seit Ende der 1950er-Jahre die Geschäftsgrundlage der Maschinenring-Bewegung. Der Maschinenring Breisgau ist einer von rund 240 seiner Art in Deutschland und für rund 1700 bäuerliche Betriebe eine wichtige ökonomische Stütze.
Gemüseanbau, Restaurant, Landmarkt und nun auch noch ein Hotel: Die Familie Bohrer hat viele Millionen investiert und aus einem kleinen Bauernhof in Hartheim eine touristische Destination gemacht. VON KATHRIN ERMERT…
Ist es sinnvoll, landwirtschaftliche Flächen für die Energieproduktion zu nutzen? Schließlich fehlen infolge des Ukrainekriegs nicht nur fossile Energien, sondern auch Nahrungsmittel. VON KATHRIN ERMERT Seit weniger russisches Gas durch…
Insektensterben, Klimawandel, nitratverseuchtes Grundwasser: Oft werden die Landwirte dafür verantwortlich gemacht. Viele Bauern sehen sich zu Unrecht pauschal kritisiert. Es fehlt an Information und Vermittlung. Die zwei regionalen Initiativen Marktplatz…
Die heimische Landwirtschaft in Südbaden verändert sich seit Jahrzehnten. Es gibt weniger Viehhaltung. Die Anzahl der Betriebe schwindet. Ökolandbau wächst. Sojabohnen und Ziegenhaltung sind im Kommen. Ein Blick in den…
Die Rubin Mühle in Lahr ist die einzige Hafermühle in der Region. Sie bezieht viel Hafer aus dem Schwarzwald und der Baar. Und immer mehr aus dem Osten. Die Nachfrage…
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