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Artikel nach Suchwort

Lebensmittel

9 Artikel
Fermenter Biohefe Agrano
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  • Unternehmen

Agrano: Triebkraft aus Riegel

  • 5. Juni 2025
Seit mehr als 25 Jahren produziert Agrano am Kaiserstuhl Biohefe. Das Unternehmen ist weltweit der einzige Hersteller, der das auf Getreidebasis tut.
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Maggi
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  • Change 04/2024
  • Schwerpunkte

Die deutsche Sojasauce

  • 2. Mai 2024
Manchmal liegt der Change in der Beständigkeit: Was muss eigentlich passieren, damit aus einer Marke eine Kultmarke wird? Ein paar Gedanken rund ums Beispiel der Maggi Würze
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Antonihof
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  • Change 04/2024
  • Schwerpunkte

Wen der Hafer sticht

  • 26. April 2024
Die Ernährungswende zeigt sich in deutschen Kühlschränken, wo immer häufiger Milchalternativen stehen. Wie wirkt sich das auf die Milch- und Landwirtschaft aus? Und ist das nachhaltig? Drei Antworten aus der Region.
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Eismanufaktur
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  • Unternehmen

Eis: Keine Luftnummer

  • 22. Juni 2023
Hofeis für die Region, Black Forest Ice Cream für Deutschland: Die bislang lokal aufgestellte Schwarzwälder Eismanufaktur setzt mit ihrer neuen Marke zum Sprung ins bundesweite Geschäft an.
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Beeren aus heimischem Anbau
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  • Märkte
  • Unternehmen

Konfitüre und Saft: Faller, Obstparadies, Simmler

  • 12. September 2022
Konfitüren- und Safthersteller aus Südbaden sind regional verwurzelt und beziehen nach eigenen Angaben wesentliche Anteile der benötigten Früchte aus dem nahen Umfeld. Doch die Preisinflation und der steigende Mindestlohn könnten…
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Mayka
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  • Unternehmen

Mayka: Aufgebrezelt

  • 5. September 2022
Bis zu 6,5 Tonnen Salzbrezelchen und -stangen produziert die Mayka Naturbackwaren GmbH aus Schliengen am Tag. Mehr ist zurzeit nicht möglich. Abhilfe soll die größte Investition in der Unternehmensgeschichte schaffen.  …
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Rubin Mühle
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  • Landwirtschaft 08/2022
  • Schwerpunkte
  • Unternehmen

Rubin Mühle: Go East

  • 24. August 2022
Die Rubin Mühle in Lahr ist die einzige Hafermühle in der Region. Sie bezieht viel Hafer aus dem Schwarzwald und der Baar. Und immer mehr aus dem Osten. Die Nachfrage…
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Milka Aplenmilch
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  • Unternehmen

Milka: Alpenmilch aus Lörrach

  • 9. April 2022
Seit 1880 wird in Lörrach Schokolade hergestellt, seit 1901 heißt sie Milka. Philippe Suchard gründete einst die Schokoladenfabrik. Heute gehört sie zum internationalen Konzern Mondelêz und ist einer der größten…
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Rinklin Naturkost
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  • Schwerpunkte
  • Umdenken 12/2020
  • Unternehmen

Corona und Greta steigern Nachfrage nach Ökologie

  • 26. Dezember 2020
Ein erkennbares Umdenken bei den Verbrauchern lässt beim Großhändler Rinklin Naturkost in Eichstetten den Absatz steigen. Warum es dafür gleich mehrere Erklärungen gibt. VON CHRISTINE WEIS Ingwer und Erkältungsgemüse waren…
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    Gartenkultur: Verliebt in Salvia
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