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Artikel nach Suchwort

Restaurant

4 Artikel
Georges Grunenwald
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  • Kulinarik 10/2025
  • Schwerpunkte

Gasthaus zur Firma

  • 20. Oktober 2025
Verkocht, kaum gewürzt und wenig Abwechslung: Diesen Ruf hat das Essensangebot in Betriebskantinen häufig. Das Unternehmen Aramark hält mit handwerklicher, frischer Küche und einem auf den jeweiligen Betrieb zugeschnittenen Speiseplan dagegen. Zum Beispiel bei der Haufe Group, Testo und Roche. Dafür sorgen Multi-Account-Manager Georges Grunenwald und seine Teams.
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Restauranttests
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  • Proben, prüfen, testen 10/2024
  • Schwerpunkte

Im Auftrag des Sterns

  • 18. Oktober 2024
Über Geschmack lässt sich nicht nur streiten, sondern auch urteilen. Das macht ein französischer Reifenhersteller seit mehr als hundert Jahren. Über die Arbeit des Guide Michelin, die Auswirkung seiner Gastrokritik und einen Restauranttester aus der Region.
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Müllvermeidung
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  • Essen 11/2021
  • Schwerpunkte

Müllvermeidung: Kein Essen für die Tonne

  • 28. November 2021
In der deutschen Mülltrennungs-Hauptstadt Freiburg gibt es kein städtisches Angebot gegen die Verschwendung von Lebensmitteln in Restaurants – die Aufgabe liegt bei lokalen Restaurants oder globalen Apps. VON MAXIMILIAN HESS…
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netzwerk südbaden
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  • Genuss 11/2019
  • Schwerpunkte
  • Unternehmen

Essen und Trinken in der Region

  • 19. November 2019
Gastgeber haben es immer schwerer, für Gäste wird es immer komplexer – was in der Region Mut macht, wenn es ums Essen und Trinken geht. VON RUDI RASCHE Das Titel-Thema…
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Unser Podcast

Julica Goldschmidt interviewt Menschen aus der regionalen Wirtschaftswelt.
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    Interview: Sanierung des Freiburger Augustinermuseums 
    • 13. März 2026
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