Die deutsche Sojasauce
Manchmal liegt der Change in der Beständigkeit: Was muss eigentlich passieren, damit aus einer Marke eine Kultmarke wird? Ein paar Gedanken rund ums Beispiel der Maggi Würze
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Unternehmen
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Wen der Hafer sticht
Die Ernährungswende zeigt sich in deutschen Kühlschränken, wo immer häufiger Milchalternativen stehen. Wie wirkt sich das auf die Milch- und Landwirtschaft aus? Und ist das nachhaltig? Drei Antworten aus der Region.
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Change: Kleine Geschichten vom Wandel
Zeitenwende, Klimaveränderung, Digitalisierung: So viel Wandel war selten. Der Veränderungsdruck erfasst Unternehmen aller Branchen. Er gefährdet die einen und bietet anderen eine Chance – sogar im Handel.
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Sieben Zutaten und drei Standbeine
Chai Seven aus Titisee ist eine von Corona gebremste und doch erfolgreiche Gründung. Die Geschichte einer jungen Firma, hinter der ein fleißiges und flexibles Unternehmerpaar steht.
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Kramer: Übergabe in unsicheren Zeiten
Bei der Kramer GmbH in Umkirch läuft zurzeit die Übergabe an die vierte Generation. Die ist angesichts der weltweiten Krisen zwar besonders herausfordernd. Aber das gute Miteinander dominiert.
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Warum feiern Menschen?
Unser Gastautor Florian Städtler hat als Gründer und Geschäftsführer der Freiburger Eventagentur Spielplan4 schon zahlreiche Firmenfeste organisiert und schreibt hier über die Suche nach emotionalen Highlights und den Sinn von Events.
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Arbeiten, wo andere feiern
Der Schlappen in der Nähe des Martinstors ist eine der bekanntesten und beliebtesten Freiburger Kneipen. Chefredakteurin Kathrin Ermert kennt sie besonders gut – während ihres Studiums hat sie im Schlappen gejobbt. Ein Besuch beim alten Chef.
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„Eine Sparkasse ist bilanziell ein Abbild der Wirtschaft ihres Geschäftsgebiets“
Daniel Zeiler präsentierte Ende Februar die Bilanz seines ersten vollständigen Geschäftsjahres als Vorstandsvorsitzender der Sparkasse Freiburg-Nördlicher Breisgau. Ein Gespräch über Quoten, Bilanzen und Kompetenzen.
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Auf einen Espresso mit Kristin Hendricks-Fuchs
Kristin Hendricks-Fuchs führt seit 2017 gemeinsam mit ihrer Schwester Viktoria Fuchs das Romantikhotel Spielweg im Münstertal. Die Aufgaben sind klar verteilt: Viktoria macht Küche, Einkauf, Restaurant. Kristin kümmert sich um die Verwaltung, Rezeption und Service.
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Partypeople
Wer sind die Köpfe hinter den Events? Wir haben sieben erfolgreiche Veranstaltungs-, Gastronomie- und Agenturprofis gefragt, wie sie da gelandet sind, wo sie sind, und was es bedeutet, sein Geld mit Feiern zu verdienen.
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