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Schwerpunkte

926 Artikel

In jedem Magazin gibt es einen titelgebenden Schwerpunkt. Die Themen sind vielfältig und reichen von Gesundheit über Handwerk bis Inklusion oder KI. In rund zehn Artikel beleuchten wir das jeweilige Thema aus unterschiedlichen Perspektiven und haben dabei stets die wirtschaftliche Relevanz im Blick.

Jungbauern Schwarzwald
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  • Essen 11/2021
  • Schwerpunkte

Jungbauern: Generation Gewissen

  • 30. November 2021
Sie setzen auf Qualität, Tierwohl und Nachhaltigkeit, sichern die Generationenfrage und sind Hoffnungsträger für eine bessere ökologische Landwirtschaft. Doch auch die Verbraucher müssen mitziehen. Wir haben Jungbauern aus der Region…
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Autor Wolfgang Abel in netzwerk südbaden
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  • Essen 11/2021
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Interview mit Wolfgang Abel

  • 29. November 2021
Der Autor und Verleger Wolfgang Abel bereist seit gut drei Jahrzehnten unsere südbadische Heimat und macht sich Gedanken über Lebensqualität auf dem Teller und darüber hinaus. Ein Gespräch mit ihm…
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Müllvermeidung
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  • Essen 11/2021
  • Schwerpunkte

Müllvermeidung: Kein Essen für die Tonne

  • 28. November 2021
In der deutschen Mülltrennungs-Hauptstadt Freiburg gibt es kein städtisches Angebot gegen die Verschwendung von Lebensmitteln in Restaurants – die Aufgabe liegt bei lokalen Restaurants oder globalen Apps. VON MAXIMILIAN HESS…
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Winzerin Ina Wihler netzwerk südbaden
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  • Essen 11/2021
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Ökoweinbau: Portrait Winzerin Ina Wihler

  • 27. November 2021
Ina Wihler aus Ihringen folgt biodynamischen Grundsätzen im Weinbau. Dazu gehören Pflanzenreichtum, ein lebendiger Boden und natürliche Nützlinge wie Tee und Schafe. VON CHRISTINE WEIS  Beim Gang durch Ina Wihlers…
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Reife Sojabohnen Eiweißalternative vom Acker
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  • Essen 11/2021
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Ernährungswende: Das jüngste Gericht

  • 26. November 2021
Der Taifun-Mitbegründer Wolfgang Heck und seine Stiftung beschäftigen sich mit zukunftsfähiger Ernährung. Sie werde fleischloser, nachhaltiger und schmackhaft sein. Über das Potenzial pflanzlicher Proteine und bewussten Konsums forscht er in…
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Gasthaus Zum Hirschen in Britzingen, netzwerk südbaden
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  • Essen 11/2021
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Landgasthof: Der Letzte seiner Art

  • 25. November 2021
Der Landgasthof steht trotz seiner Beliebtheit vorm Aussterben. Zu groß sind die Mühen rund um die Themen Personal, Arbeitszeiten, Generationennachfolge. Das besondere Wirtschaften an einem Beispiel im Markgräflerland: Der Hirschen…
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netzwerk südbaden
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  • Essen 11/2021
  • Schwerpunkte

Einfach Essengehen war gestern

  • 23. November 2021
Spaß im Glas und auf dem Teller, das ist heutzutage umworbener, aber auch umstrittener denn je. Bewusst zu genießen, ist nicht zuletzt in unserer Region ein sehr vielschichtiges Unterfangen. VON…
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  • Essen 11/2021
  • Schwerpunkte

November-Ausgabe 2021: „Was gibt`s?“ Wie wir in Zukunft essen werden

  • 17. November 2021
Liebe Leserinnen, liebe Leser, normal starten wir in unsere alljährliche Kulinarik-Ausgabe im Herbst gern mit dem Verweis auf Genießer-Messen wie die „Plaza Culinaria“ in Freiburg. Aber was ist in diesen…
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Energiewende nur mit Netzausbau und Speichersystemen für Elektrizität
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  • Energie 10/2021
  • Schwerpunkte

Elektrifizierung: Herausforderungen der Stromspeicher und Netze

  • 26. Oktober 2021
Analysen der Hochschule Offenburg zeigen, dass im Zuge der Energiewende ein erheblicher Zubau an Reservekraftwerken und Batteriespeichern nötig wird – damit das Stromnetz auch Dunkelflauten weiterhin sicher übersteht. VON BERNWARD…
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Agriphotovoltaik als Hagelschutz netzwerk südaden
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  • Energie 10/2021
  • Schwerpunkte

Agriphotovoltaik: Allheilmittel für den Klimawandel?

  • 24. Oktober 2021
Mit einem Dach über dem Feld trotzt Agriphotovoltaik dem Klimawandel sowie Extremwetter – und gleichzeitig verringern die Solarzellen den CO2 Ausstoß. Hört sich gut an, doch die Pioniere in Südbaden…
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Julica Goldschmidt interviewt Menschen aus der regionalen Wirtschaftswelt.
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    • 23. Februar 2026
  • Rene Waßmer
    Gute Frage
    • 25. Februar 2026
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