Obstgut Siegel: "Die Natur kannst Du nicht stoppen"
Das „Obstgut Siegel“ im Markgräfler Land verkörpert eine Brücke zwischen modernem und traditionellem Anbau. Der Demeter-Betrieb unternimmt auf 65 Hektar viel für die Pflege der Landschaft. Joel Siegel (39)…
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Regionale Geschäftsidee Divine-Cup: Die Tasse für die Frau
Wie zwei südbadische Unternehmer die Frauenhygiene revolutionieren wollen, mit einem Produkt zu 100 Prozent aus Südbaden, der Menstruationstasse namens Divine-Cup. Von Phlipp Peters Ein Tüftler und ein Werber, die hatten…
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Bauernhof: Harte Arbeit am Idyll
Hochlandrinder, Ferienwohnungen und Hofladen – wie die Generationen am Steiertbartlehof in Oberried heute wirtschaften und damit ein Beispiel für viele südbadische Bauernhöfe sind. „Die Zeitumstellung steckt ihnen noch in den…
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Landwirtschaft: Kein schöner Land
Jenseits der Agrar-Romantik: Nie war es schwerer, Landwirt zu sein – neben rückläufigen Preisen und Unwägbarkeiten sorgen Digitalisierung und Konzentrationsprozesse für ein tiefgreifendes Durchpflügen auf den Äckern. Wunsch und Wirklichkeit…
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Hotel Schloss Reinach: Ein "Glücksfall" für die Freiburger Hotellerie
Das Hotel „Schloss Reinach“ in Freiburg-Munzingen feiert unter der Regie der Familie Gessler sein Zehnjähriges. Von Uli Homann Hotelkultur vom Feinsten mit hoher Individualität: das bietet René Gessler (57) mit…
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Forschung: Doppelnutzung durch Agrophotovoltaik
Landwirtschaftliche Flächen sind knapp und Pachtpreise steigen. Deshalb testen Wissenschaftler Technologien wie Agrophotovoltaik: Eine Doppelnutzung, Solarmodule und Kulturpflanzen. Auch das Staatsweingut in Freiburg hat Interesse daran. Von Katharina Müller Weniger…
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Erster Durchgang geht an Martin Horn – was der Wahlsieg bedeutet
Die Freiburger Oberbürgermeister-Wahl am gestrigen Sonntag endete mit einer stattlichen Überraschung: Amtsinhaber Dieter Salomon von den Grünen wurde Zweiter hinter dem parteilosen Martin Horn, den die SPD ins Rennen geschickt…
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Wahlkampf: Aufräumer, Umstürzler, Fliegenträger
Der Freiburger Wettbewerb um das Amt des Oberbürgermeisters geht in die Schlussrunde. Die Wahl findet am 22. April statt – wie die Auftritt der sechs fest gemeldeten Kandidaten verlaufen. …
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Miso: Japanische Hausmacherkost aus dem Schwarzwald
Im kleinen Ort Geisingen zwischen dem Bodensee und Villingen stellt Peter Koch erfolgreich Miso her, eine traditionelle japanische Würzpaste. Damit beliefert er in der Region und deutschlandweit die gehobene Gastronomie.…
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Stadtplaner Peter Haimerl in Freiburg zu Gast
Er überschreitet Grenzen konventioneller Architektur, will ländliche Zentren mit zeitgemäßer Gestaltung stärken und auch erhalten: Der Stadtplaner und Münchner Architekt Peter Haimerl gastiert am 12. April mit einen Werkbericht nach…
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