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Artikel nach Suchwort

Gastronomie

62 Artikel
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  • Unternehmen

Frohes Neues?

  • 27. Januar 2025
Der Jahresbeginn sorgte stets für Optimismus. Doch um den ist es in jüngster Zeit nicht gut gestellt. Angesichts vieler Krisen und Kriege kämpfen Unternehmen mit zahlreichen Herausforderungen. Und die Stimmung in Wirtschaft und Gesellschaft ist, so scheint es, noch schlechter als die Lage. Was ihnen dennoch Zuversicht gibt, was sie sich wünschen und wie es bei ihnen läuft, haben wir zehn Unternehmerinnen und Unternehmer gefragt.
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Hannes Eberhard
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  • Unternehmen

Feiner Purismus

  • 3. Januar 2025
Freiburg, du hast es besser. Manchmal. Der großartige Koch Hannes Eberhard hat die Stadt verlassen, weil es keine bezahlbaren Wohnungen gibt. Dafür hat jetzt Bad Dürrheim das Vergnügen.
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EFaR
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  • Kultur

Ein Statement am Rhein

  • 8. November 2024
Das vom Offenburger Architekten Jürgen Grossmann geplante und 2019 fertiggestellte Europäische Forum am Rhein beherbergt sich Gastronomie, Kultur und Büros.
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Liberty
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  • Unternehmen

Große Freiheit Offenburg

  • 3. Oktober 2024
An Offenburgs Miniatur einer Ringstraße, der Grabenallee, steht ein Gebäude, das früher ein Schandfleck war und heute als Stolz der Stadt gilt. Das Design Hotel Liberty ist aufgrund seiner Geschichte und Ausstattung einzigartig in Baden, das Restaurant Wasser & Brot eine feine und rare Adresse in Offenburg.
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Bachmanns
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  • Dorf 09/2024
  • Schwerpunkte

Glücklich im Tal

  • 20. September 2024
Bettina Bachmann-Heubach und Peter Bachmann waren Stadtmenschen und führten erfolgreiche Unternehmen in Freiburg. Dann begannen sie, einen Aussiedlerhof im Attental zu sanieren. Jetzt leben und arbeiten die ehemalige Chefin des Restaurants Kartoffelhaus und der Sentinel-Haus-Gründer an diesem idyllischen Schwarzwaldort. Wie läuft das Landleben?
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Münstertal
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  • Dorf 09/2024
  • Schwerpunkte

Neugründung einer Dorfwirtschaft

  • 18. September 2024
Der Bahnhof Münstertal ist ein Gasthaus mitten im Ort für alle, egal, ob alt oder jung. Zum fein Essen, zur Einkehr nach einer Wanderung, mit Livemusik.
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Furtwangen
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  • Kommunales

Der kleine Riese zwischen den Bergen

  • 3. September 2024
Furtwangen ist kompakt. Für die gerade mal 9000 Einwohner gibt es ein erstaunlich breites Angebot: viele Schulen, eine renommierte Hochschule, ein Skiinternat, zahlreiche Industrieunternehmen und mehrere Tourismusbetriebe. Porträt der Kleinstadt, die sich den Zusatz „Donauquellstadt“ aufs Ortsschild schreibt.
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Theke
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  • SC Freiburg 08/2024
  • Schwerpunkte

Thekenmannschaften und ihre Kapitäne

  • 29. August 2024
In welchen Kneipen laufen die Spiele der Bundesliga, Champions League und Co.? Und lohnt sich das bei all dem Lizenzen-Wirrwarr für die Betreiber überhaupt noch? Ein kleiner Rundumblick.
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Zindler
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  • Gut beraten
  • Menschen

„Du musst wissen, was du tust“

  • 27. August 2024
Der Freiburger Gastronom Rici Zindler erklärt in unserer Rubrik, warum sein Restaurant Lollo, das er gemeinsam mit seiner Frau Steffi führt, von Anfang an schwarze Zahlen schreibt.
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Elsass
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  • Reisen 07/2024
  • Schwerpunkte

Elsass: Lassen Sie sich überraschen

  • 29. Juli 2024
Der Schwarzwälder mit französischen Wurzeln begann erst als junger Erwachsener auf die andere Seite des Rheins zu reisen. Hier beschreibt der Journalist Pascal Cames, wie er vom Unwissenden zum Autor mehrerer Bücher über das Elsass wurde und gibt seine persönlichen Favoriten preis.
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    • 29. April 2026
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