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Artikel nach Suchwort

Gastronomie

44 Artikel
Jaffa
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  • Unternehmen

Kochen gegen den Hass

  • 26. Februar 2025
Seine Geschichte ging bundesweit durch die Medien. Billal Aloge ist syrischer Kurde, seit zwanzig Jahren betreibt er arabische Restaurants in Freiburg. Als er ein israelisches Gericht auf die Karte nahm, erlebte er einen Ansturm antisemitisch motivierter Anfeindungen. Seine Reaktion: Statt nur eine Speise aus Israel anzubieten, eröffnete er ein ganzes israelisches Restaurant. Ein Gespräch über Hass, Hetze, Mut und Geld.
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Genussspielhaus
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  • Unternehmen

Rezept aus Architektur, Historie und Regionalem

  • 13. Februar 2025
Mit dem Genussspielhaus in Scherzingen, einem Restaurant und Eventraum für Veranstaltungen, haben sich Ruth und Rainer Schüler ihren Lebenstraum verwirklicht. Entstanden ist eine gelungene Kombination aus moderner Architektur, denkmalgeschütztem Hofgut und offenem Blick gen Westen.
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Umfrage
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  • Unternehmen

Frohes Neues?

  • 27. Januar 2025
Der Jahresbeginn sorgte stets für Optimismus. Doch um den ist es in jüngster Zeit nicht gut gestellt. Angesichts vieler Krisen und Kriege kämpfen Unternehmen mit zahlreichen Herausforderungen. Und die Stimmung in Wirtschaft und Gesellschaft ist, so scheint es, noch schlechter als die Lage. Was ihnen dennoch Zuversicht gibt, was sie sich wünschen und wie es bei ihnen läuft, haben wir zehn Unternehmerinnen und Unternehmer gefragt.
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Hannes Eberhard
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  • Unternehmen

Feiner Purismus

  • 3. Januar 2025
Freiburg, du hast es besser. Manchmal. Der großartige Koch Hannes Eberhard hat die Stadt verlassen, weil es keine bezahlbaren Wohnungen gibt. Dafür hat jetzt Bad Dürrheim das Vergnügen.
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EFaR
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  • Kultur

Ein Statement am Rhein

  • 8. November 2024
Das vom Offenburger Architekten Jürgen Grossmann geplante und 2019 fertiggestellte Europäische Forum am Rhein beherbergt sich Gastronomie, Kultur und Büros.
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Liberty
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  • Unternehmen

Große Freiheit Offenburg

  • 3. Oktober 2024
An Offenburgs Miniatur einer Ringstraße, der Grabenallee, steht ein Gebäude, das früher ein Schandfleck war und heute als Stolz der Stadt gilt. Das Design Hotel Liberty ist aufgrund seiner Geschichte und Ausstattung einzigartig in Baden, das Restaurant Wasser & Brot eine feine und rare Adresse in Offenburg.
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Bachmanns
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  • Dorf 09/2024
  • Schwerpunkte

Glücklich im Tal

  • 20. September 2024
Bettina Bachmann-Heubach und Peter Bachmann waren Stadtmenschen und führten erfolgreiche Unternehmen in Freiburg. Dann begannen sie, einen Aussiedlerhof im Attental zu sanieren. Jetzt leben und arbeiten die ehemalige Chefin des Restaurants Kartoffelhaus und der Sentinel-Haus-Gründer an diesem idyllischen Schwarzwaldort. Wie läuft das Landleben?
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Münstertal
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  • Dorf 09/2024
  • Schwerpunkte

Neugründung einer Dorfwirtschaft

  • 18. September 2024
Der Bahnhof Münstertal ist ein Gasthaus mitten im Ort für alle, egal, ob alt oder jung. Zum fein Essen, zur Einkehr nach einer Wanderung, mit Livemusik.
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Furtwangen
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  • Kommunales

Der kleine Riese zwischen den Bergen

  • 3. September 2024
Furtwangen ist kompakt. Für die gerade mal 9000 Einwohner gibt es ein erstaunlich breites Angebot: viele Schulen, eine renommierte Hochschule, ein Skiinternat, zahlreiche Industrieunternehmen und mehrere Tourismusbetriebe. Porträt der Kleinstadt, die sich den Zusatz „Donauquellstadt“ aufs Ortsschild schreibt.
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Theke
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  • SC Freiburg 08/2024
  • Schwerpunkte

Thekenmannschaften und ihre Kapitäne

  • 29. August 2024
In welchen Kneipen laufen die Spiele der Bundesliga, Champions League und Co.? Und lohnt sich das bei all dem Lizenzen-Wirrwarr für die Betreiber überhaupt noch? Ein kleiner Rundumblick.
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Julica Goldschmidt interviewt Menschen aus der regionalen Wirtschaftswelt.
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