Schwerpunkte Archive | Seite 7 von 96

Autoteile, Äpfel, Häuser, Turnschuhe, Tageszeitungen, Versicherungen, Restaurantbesuche oder Reisen: Unternehmen aller Branchen müssen ihre Produkte und Dienstleistungen verkaufen. Das kann man zwar lernen, aber es braucht Talent – und die richtige Einstellung.

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Novemberausgabe: Sales

14. November 2025

Das Schwerpunktthema der Novemberausgabe ist Sales. Es geht um das Image des Verkaufens, KI im Vertrieb, über Autohandel und Buchmarkt, Einzelhandel und E-Commerce.

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Regionalität in echt

4. November 2025

Olivier Nasti aus Kaysersberg gilt als einer der größten Köche Frankreichs. Wie so viele Reingeschmeckte hat er sich ins Elsass verliebt und setzt der heimischen Küche ein Denkmal. Jetzt bläst er zum Jagdfestival.

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Warum uns erst Essen zu Menschen macht

30. Oktober 2025

So lautet der Untertitel eines Buches, in dem die Waldshuter Gesellschaftsjournalistin Sira Huwiler-Flamm einen Blick auf Fakten und Mythen „Hinter dem Tellerrand“ wirft. In diesem Gastbeitrag fasst sie einige ihrer Erkenntnisse zusammen.

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Obstgroßmarkt Mittelbaden: Apfel auf Achse

27. Oktober 2025

Sie heißen Sweetango oder Golden Delicious und wachsen in der Ortenau. Bevor sie im Supermarkt landen, durchlaufen sie Kühlräume, Sortieranlagen und Packstationen. Wir haben die Reise des Apfels im Obstgroßmarkt Mittelbaden in Oberkirch begleitet.

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„Wir sind wie eine Modelagentur für Köche“

24. Oktober 2025

Der Wettbewerb „Koch des Jahres“ gehört zu den führenden Branchenveranstaltungen in Deutschland. Was wenige wissen: Organisiert wird er von der Freiburger Agentur Roika Solutions, die Küchenchefs in die ganze Welt vermittelt. Ein Interview mit den beiden Inhabern über kulinarische Trends, den deutschen Markt, die Entwicklungen in Dubai und die Kraft der Küche.

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Geschäfte mit Genießern

23. Oktober 2025

Man hört und liest überall, dass die Menschen weniger rauchen und trinken. Doch schaut man bei Stefan Meier Tabakwaren in der Freiburger Innenstadt vorbei, ist ein ganz anderer Trend zu beobachten. Ein Besuch im Traditionsgeschäft.

Genussunternehmerinnen und -unternehmer aus der Region.

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Was bedeutet Genießen für Sie?

22. Oktober 2025

Sie alle haben beruflich mit Genussthemen wie Essen und Trinken zu tun. Doch was bedeutet für sie persönlich genießen? Das haben wir Persönlichkeiten aus der regionalen Wirtschaft gefragt.

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Klettgau: Guter Wein am hohen Rhein

21. Oktober 2025

Baden glänzt mit vielen Weinregionen, doch der Klettgau bleibt oft unbeachtet. Dabei wachsen an den Hängen am Hochrhein zwischen Waldshut und Bodensee gute Tropfen. Familie Gromann kultiviert hier Biowein und überrascht mit einer Vinothek im Rebberg sowie ungewöhnlichen Sorten, die eher nach Sizilien als nach Schwarzwald klingen.

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Gasthaus zur Firma

20. Oktober 2025

Verkocht, kaum gewürzt und wenig Abwechslung: Diesen Ruf hat das Essensangebot in Betriebskantinen häufig. Das Unternehmen Aramark hält mit handwerklicher, frischer Küche und einem auf den jeweiligen Betrieb zugeschnittenen Speiseplan dagegen. Zum Beispiel bei der Haufe Group, Testo und Roche. Dafür sorgen Multi-Account-Manager Georges Grunenwald und seine Teams.

Schwerpunkte

Darf’s ein bisschen mehr sein?

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Regionalität in echt

Warum uns erst Essen zu Menschen macht

Obstgroßmarkt Mittelbaden: Apfel auf Achse

„Wir sind wie eine Modelagentur für Köche“

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Was bedeutet Genießen für Sie?

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Gasthaus zur Firma

Pilzhof Rein: Auf neuen Sporen

Am Arbeitsplatz: Selina Kabis

Bellini: Business mit Buddys

Drogenschnelltest: Was der Streifen verrät

Am Arbeitsplatz: Heinrich Lauck

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