Landwirtschaft Archive | netzwerk südbaden

Gemüseanbau, Restaurant, Landmarkt und nun auch noch ein Hotel: Die Familie Bohrer hat viele Millionen investiert und aus einem kleinen Bauernhof in Hartheim eine touristische Destination gemacht. VON KATHRIN ERMERT…

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Landwirtschaft (August 2022)

Flächennutzung: Doppelt ernten

31. August 2022

Ist es sinnvoll, landwirtschaftliche Flächen für die Energieproduktion zu nutzen? Schließlich fehlen infolge des Ukrainekriegs nicht nur fossile Energien, sondern auch Nahrungsmittel. VON KATHRIN ERMERT Seit weniger russisches Gas durch…

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Landwirtschaft (August 2022)

Imagepflege: Brückenbauer statt Bauernbashing

29. August 2022

Insektensterben, Klimawandel, nitratverseuchtes Grundwasser: Oft werden die Landwirte dafür verantwortlich gemacht. Viele Bauern sehen sich zu Unrecht pauschal kritisiert. Es fehlt an Information und Vermittlung. Die zwei regionalen Initiativen Marktplatz…

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Landwirtschaft (August 2022)

Agrarstruktur: Früher war mehr Schwein

25. August 2022

Die heimische Landwirtschaft in Südbaden verändert sich seit Jahrzehnten. Es gibt weniger Viehhaltung. Die Anzahl der Betriebe schwindet. Ökolandbau wächst. Sojabohnen und Ziegenhaltung sind im Kommen. Ein Blick in den…

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Rubin Mühle: Go East

24. August 2022

Die Rubin Mühle in Lahr ist die einzige Hafermühle in der Region. Sie bezieht viel Hafer aus dem Schwarzwald und der Baar. Und immer mehr aus dem Osten. Die Nachfrage…

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Agrarwende: Aus eigenen Händen

23. August 2022

Sich mit Obst und Gemüse aus der Region zu versorgen, das im besten Falle selbst angebaut ist – es ist möglich. Verschiedene Initiativen aus der Region beweisen das. Drei Beispiele.…

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Landwirtschaft (August 2022)

Agronauten: So gut und nachhaltig ernährt uns die Region

22. August 2022

Die Forschungsgesellschaft Agronauten untersucht in einer Arbeit die Landnutzung und den Selbstversorgungsgrad der Kreise Emmendingen, Breisgau-Hochschwarzwald und Stadt Freiburg. Im Fokus steht die Klimabilanz der regionalen Landwirtschaft: Kann sie durch…

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Landwirtschaft (August 2022)

Rinderhaltung: Kaisers neue Kälber

20. August 2022

Wir essen gern Butter und Käse, aber immer weniger Fleisch, vor allem kaum Kalbfleisch. Das ist ein Problem für Milchbauern. Denn eine Kuh gibt nur Milch, wenn sie ein Kalb…

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Landwirtschaft (August 2022)

Titelstory: Versorgungssorgen

18. August 2022

Südbaden ist keine Insel der Seligen, wenn es um die unabhängige Bereitstellung von Lebensmitteln, aber auch Energie, geht. Das belegt diese Ausgabe. Sie zeigt aber auch einige Lösungsansätze, die hier…

Titelcover netzwerk südbaden Ausgabe 08/2022

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Landwirtschaft (August 2022)

August-Ausgabe: Abgegrast – wie gut ernährt uns die Region noch?

12. August 2022

Lieber Leserinnen, liebe Leser, viele von uns wähnten sich bis vor einigen Monaten in Südbaden wie im Paradies – die prächtige Natur und ihre Erzeugnisse verraten oft wenig darüber, wie…