Mittagstisch Archive | netzwerk südbaden

In Freiburgs Oberer Altstadt gibt es neben einem gut gemeinten Delikatessen-Sortiment einen ordentlichen Lunch: Rädle – Feine Kost. VON RUDI RASCHKE Vielleicht war es am Ende auch die Tatsache, dass…

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Märkte

Mittagstisch im Bio-Keller-Bistro in Freiburg: Muntermacher ohne Fleisch

3. September 2019

Im Bistro des ökologischen Mehrzweckmarkts „Bio-Keller“ in Freiburg überrascht eine fröhlich-leichte Veggie-Küche mit zwanglos mediterranem Esprit. Grüner wird’s nicht: Galette-Pfannkuchen und Tagesgericht samt frischem Saft. (Fotos: Ann-Kristin Maier) Es ist…

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Märkte

Mittagstisch: Romantik-Hotel Spielweg in Münstertal

25. Juli 2019

Nicht nur weil es diesen Monat ums große Aus- und Umsteigen gehen soll – es gibt auch kleine Fluchten, die sich hier in der Region aufdrängen. Ein Lunch-Ausflug in den…

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Märkte

Mittagessen: süß, sauer, retro

5. Juli 2019

Das China-Restaurant „Hongkong“ hebt sich ein wenig vom hiesigen Asia-Allerlei hab, unter anderem mit einer Original-Karte und guter Dim-Sum-Auswahl. Und dann ist da immer wieder der Gong: In kurzen Abständen…

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Unternehmen

Mittagstisch: Auferstehung eines Klassikers

20. Mai 2019

Freiburgs Eichhalde meldet sich nach einem Jahr zurück: mit feiner Küche aus Italien, die in Freiburg ihresgleichen sucht. Von Rudi Raschke Der alt-bürgerliche Stadtteil Herdern hat wieder ein Restaurant, das…

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Unternehmen

Mittagstisch: Mehr als kreative Landküche

6. Mai 2019

In die Kirchzartener Sonne kehren in der Ortsmitte die lokale Geschäftswelt, Touristen und Ruheständler ein. Entsprechend vielfältig ist die Mittagskarte – aber nicht beliebig. Von Rudi Raschke Das Dreisamtal: nicht…

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Märkte

Mittagstisch: Asien in zwei Welten

8. Februar 2019

Ein außergewöhnlicher Lunch ist in der Region gar nicht so leicht zu bekommen. Vieles ist schlichter Snack, ein bürgerlicher Mittagstisch existiert kaum, die Sterneküche bietet mit mehrgängigen Menüs nicht immer…

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Unternehmen

Mittagstisch: Weniger braucht mehr

19. Dezember 2018

Freiburgs Unterwiehre hat eine neue Gastronomie. Im ehemaligen Restaurant Mondo, in der Johann-von Weerth-Straße, werden seit wenigen Wochen im „Johann“ regionale Speisen serviert. Zeit zum Platz nehmen. Von Anna-Lena Gröner…

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Märkte

Mittagstisch: Hirschen in Sulzburg

28. November 2018

Für gewöhnlich werden hier Mittagstische empfohlen, wo sich ein anständiger Business Lunch oder ein gehobener Pausensnack abhalten lassen, ohne auf allzu Gewöhnliches zurückgreifen zu müssen. Zur Gastronomie-Ausgabe soll das Geschäft…

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Märkte

Ortsportrait: Rheinfelden

25. Juni 2018

Noch nicht einmal einhundert Jahre alt, dafür mit Großindustrie, sozial engagierten Unternehmen und im Dialog mit der Bevölkerung – eine interessante Gemeinde an der Grenze zur Schweiz. Von Daniela Frahm…

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Mittagstisch

Mittagstisch: Das Rädle in Freiburg-Oberlinden

Mittagstisch im Bio-Keller-Bistro in Freiburg: Muntermacher ohne Fleisch

Mittagstisch: Romantik-Hotel Spielweg in Münstertal

Mittagessen: süß, sauer, retro

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Mittagstisch: Mehr als kreative Landküche

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Ortsportrait: Rheinfelden

Episode 2

Gut beraten: Stefan Linder und sein “Stefans Käsekuchen”

Interview mit den netzwerkern

Gut beraten: Katharina Ganter-Fraschetti

Das Wachstum der Tanzschule Gutmann

Fotograf Alexander Dietrich

Medienpartner

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