Storchen: Klopse aus dem Automaten
Das Restaurant Storchen aus dem Bad Krozinger Ortsteil Schmidhofen ist seit vielen Jahren mit einem Stern des Guide Michelin dekoriert. Doch Qualität allein ist in Krisenzeiten kein Erfolgsgarant mehr. Die Betreiberfamilie Helfesrieder bekommt die Zurückhaltung der Gäste zu spüren. Sie reagiert mit Flexibilität und Technik.
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Kuro Mori: Das Ende einer Ära
Am 30. Juni schließt das Freiburger Fusion-Restaurant für immer. Netzwerk Südbaden hat mit der Inhaberin gesprochen.
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Mount7: Immer bergauf
Den Freiburger Fahrradhandel Mount7 haben drei junge Männer 2019 gestartet. Seither hat er sich zu einem der größten in der Region entwickelt mit zweistelligem Millionenumsatz und rund hundert Mitarbeitenden. Über die Gründe des Wachstums gegen den Branchentrend.
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Auf einen Espresso mit Christina Ginter
Die 32-Jährige stammt wie ihr Ehemann Matthias Ginter aus der March. Seit acht Jahren leitet sie die nach ihm benannte Stiftung und unterstützt benachteiligte Kinder und Jugendliche in der Region. Beim Espresso spricht sie über ihre Arbeit und über eigene Erfahrungen auf der Frühchenstation der Uniklinik.
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Gastbeitrag: Business-Knigge – Wer nicht losläuft, kommt nicht an
In diesem Gastbeitrag schreibt Betül Hanisch, Gründerin der Freiburger Knigge-Schule, über die Regeln in der Businesswelt, die das Miteinander untereinander und die Beziehung zur Kundschaft stärken. Denkanstöße der Knigge-Expertin.
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Drogenschnelltest: Was der Streifen verrät
Das Lörracher Unternehmen Protzek Biotec entwickelt und produziert unter strengen Regeln Schnelltests, die Drogen oder Medikamente nachweisen. Die Kundschaft sind Polizei und Justizbehörden sowie Reha-Kliniken – und seit Kurzem auch…
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Arbeiten mit Autismus: Struktur tut gut
Oft sind Menschen mit Autismus gewillt und bereit, zu arbeiten. Das Problem: Sehr viele finden keinen Job im ersten Arbeitsmarkt – trotz guter Qualifikationen. Das ist schade, denn ihre Fähigkeiten sind gefragt. Zwei Berufsbiografien aus der Region.
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Regelwerke: Mehr Spielräume wagen?
Der aus dem Schwarzwald stammende Soziologe und Politikwissenschaftler Hartmut Rosa macht fehlende Spielräume in unserer geregelten Welt für gesellschaftliche Probleme verantwortlich. Der Freiburger Regierungspräsident Carsten Gabbert widerspricht dieser Einschätzung.
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Joachim Beck: „Seid der Sand im Getriebe“
Die Hochschulen für öffentliche Verwaltung melden Rekorde bei der Bewerbung um Studienplätze. Warum sind Jobs im öffentlichen Dienst beliebt, der Ruf der Bürokratie aber so schlecht? Darüber und über die Frage, ob die nächste Generation die kommunale Verwaltung von Grund auf modernisieren kann, spricht Joachim Beck, Rektor der Hochschule Kehl.
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Umfrage: Gute Regeln, schlechte Regeln
Aus der Wirtschaft hört man regelmäßig Klagen über zu viel Bürokratie und andere Regeln, die den Arbeitsalltag hierzulande erschweren, wenn nicht gar behindern. Doch ohne Regeln funktioniert unser Zusammenleben nicht. Daher wollten wir von Firmenchefs und -chefinnen aus der Region wissen: Welche Regel oder Vorschrift welcher Art auch immer ist Ihnen wichtig – beruflich oder privat – und warum? Und welche Regel nervt Sie aus welchem Grund am meisten? Ein kleiner Einblick in unterschiedliche Branchen.
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